食品安全與法規諮詢（HACCP/ISO認證輔導、標示審查）

開業到國際認證，為您打通食安法規的通關捷徑

 

德膳專業食品安全與法規諮詢服務

 

繁複的食安法規讓您頭痛嗎？不論是面臨衛生相關稽核，還是卡在 HACCP / ISO 22000 的高額認證門檻，德膳食品管理顧問工作室以最白話、最實務的陪伴式輔導，幫您把關每一個食安細節，讓法規不再是負擔，而是您品牌升級的資產！

 

您是否也遇到了以下食安與開業難題？

  • ❌ 法規看不懂： 新版 GHP 規範、食品添加物登錄項目密密麻麻，不知道從何改起？
  • ❌ 稽核沒把握： 收到衛生局限期改善通知書，擔心複查沒過面臨高額罰鍰？
  • ❌ 標示常出錯：食品營養標示法規一改再改，外包裝圖樣不知道有沒有觸法違規？
  • ❌ 認證卡關中： 客戶要求提出 HACCP 或 ISO 22000 證照，但企劃書和表單多到無從下手？

「您的煩惱，德膳都有解！」

 

我們的一站式法規輔導方案


  1. HACCP / ISO 22000     認證輔導

  • 服務內容： 深入案場進行危害分析（HA）與重要管制點（CCP）設定。
  • 客製化規劃： 量身撰寫符合廠房現況的食安企劃書，杜絕抄襲套版。
  • 全程陪伴： 建立內部食品追溯追蹤系統，並派員全程陪同正式稽核驗證，保證過關。

  1. 食品工廠合規建置

  • 服務內容： 精準解讀工廠管理輔導法，協助中小型食品工廠合法化。
  • 前期防錯： 在租廠地或動工前進行法規評估，確認地目與建物符合食品工廠規範。
  • 全程輔導： 從前置規劃、工程合約議定、工程期、到實際生產，輔導企業安心穩健發展。


  1. 食品標示與營養成分審查

  • 服務內容： 國內外食品外包裝成分、過敏原、營養標示全面合規性審查。
  • 風險防範： 嚴格審視廣告宣傳文案，避免誤觸衛生局「誇大不實或宣稱療效」之罰則。
  • 進口諮詢： 協助進口食品中文標示規劃與非登不可系統登錄作業。


  1. GHP     衛生改善與自主品管

  • 服務內容： 針對餐飲業、團膳廚房進行「仿真衛生局稽核」現地內部檢查。
  • 流程標準化： 協助編製食品良好衛生規範準則（GHP）標準作業程序與日常查檢表。
  • 危機處理： 若不幸收到衛生局限期改善通知，第一時間進駐協助擬定並執行改善對策。

🤝【德膳輔導四大優勢】

  • 南部在地： 總部設於屏東，高雄、台南、嘉義地區可快速到場，無高昂跨縣市車馬費。
  • 白話實務： 不堆砌艱深法規名詞，將條文轉化為員工聽得懂、做得到的產線日常。
  • 一條龍服務： 從最初的廠房結構評估、文件撰寫、到標示審查，您不需對接多家廠商。
  • 高度保密： 嚴格遵守商業道德，對客戶之配方、製程、案場資訊百分之百保密。